Mini pizze di zucchine

Lavare le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a fette di circa 5 mm.
Disporle su una teglia rivestita da carta forno, salare e cospargere con un filo d'olio.

Cuocere in forno caldo a 190° per 30 minuti, girandole a metà cottura.

Toglierle dal forno e condire con della salsa di pomodoro, il filone di mozzarella ed infine l'origano.
Rimettere in forno e cuocere ancora per circa 5 minuti, fino a che la mozzarella si sarà sciolta.
Servire calde.