Mini sfogliatine al cioccolato

Mettete il latte in un bollitore e lasciatelo riscaldare ma senza farlo bollire.
Sbattete i tuorli con un frullatore elettrico, aggiungete poi il cioccolato a pezzetti e lo zucchero unendoli al latte e infine aggiungete 2 cucchiai di farina, facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungete poi la rimanente farina e mescolate in modo da amalgamare tutto.
Lasciare raffreddare la crema al cioccolato e quando sarà fredda aggiungere le gocce di cioccolato( una manciata).

Stendete la pasta sfoglia e formate dei quadrati che andranno cotti in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti, poi toglieteli dal forno e fateli raffreddare.

Formate le sfogliatine utilizzando un quadrato di pasta sfoglia come base e alternare uno strato di crema al cioccolato con una sfoglia, fino al termine della pasta sfoglia.

Tenete le sfogliatine in frigo per un'ora e decorate in ultimo con lo zucchero a velo.
Servite.