Mini soufflé al doppio cioccolato

Tritare il cioccolato bianco e metterlo da parte. Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo con il burro a pezzi. Togliere dal fuoco e aggiungere zucchero farina e uova. Mescolare bene. Mettere l'impasto in 6 pirottini di alluminio o silicone imburrati riempiendoli per un terzo. Fare delle palline con il cioccolato bianco. Inserirne una al centro di ogni pirottino spingendola nell'impasto. Coprire con l'impasto rimanente. Infornare in forno cakdo 180 gradi per 8 minuti. Sfornare e servire cospargendo di zucchero al velo.