Mooncake

Montate gli albumi con lo zucchero. In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato,versate poi in una ciotola il composto al cioccolato e aggiungete la farina e il lievito pane angeli. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite gli albumi.Amalgamate bene il tutto.Versate il composto ottenuto negli stampini a cupoletta, poi aggiungete un cucchiaino di nutella al centro di ognuno.Infornare a 180° in forno già caldo e cuocete i moooncake per 15 minuti circa.
Capovolgete su un piatto e create con la pasta di zucchero bianca delle stelline sulla superficie dei dolcetti.