Moscardini alla Luciana

Pulite e lavati bene i moscardini poi metteteli a testa in giù in una casseruola, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, l'olio, il peperoncino tagliato a pezzetti e uno spicchio d'aglio. Mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 40 minuti.
Poi alzate la fiamma e fate restringere il sughetto, servite in una terrina con il loro sughetto e qualche fetta di pane.