Mostro alla panna

In una ciotolona mettere zucchero, farina e cacao ben setacciati. Aggiungere il burro, l'uovo e, lentamente, il latte. Mettere il lievito e mescolare bene.

Si può scegliere una pirofila grande oppure uno stampo tondo, nel secondo caso verrà molto alta.
Infornare a 180° per circa un'ora (controllare con lo stuzzicadente).

Una volta pronta togliere dal forno e lasciar raffreddare bene perchè non si distrugga tagliandola. Una volta fredda tagliare in due o tre strati a seconda dell'altezza ed aggiungere la panna montata.