Moussaka

Rosolare la cipolla in una padella con un filo d'olio e aggiungere la carne macinata. Farla rosolare e sfumare con il vino. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 10 minuti. Nel frattempo tagliare le melanzane a fette e friggerle. Tagliare anche le patate e sbollentarle in acqua per 5 minuti.
In una teglia disporre le patate e poi le melanzane. Aggiungere la carne macinata e fare un altro strato di patate e melanzane. Infine aggiungere la besciamella e il pecorino. Cuocere a 200° per 20 minuti.