Mousse al cioccolato

In una grande ciotola mescolate bene e delicatamente il formaggio con la panna liquida, lo zucchero e il cacao amaro setacciato in modo che non rimangano grumi.
Montate il composto a bassa velocità con la frusta fino a quando diventerà soffice.
Ponete la mousse così ottenuta in un sac à poche dalla punta tonda e riempite le varie coppe riponendole in frigo un paio d'ore, fino al momento di servire.
Dopo averla prelevata dal frigorifero, servite la mousse al cioccolato decorandola con il cioccolato