mousse stracciatella e vaniglia

mettere la gelatina in ammollo.nel mentre montare 300ml di panna a cui uniremo le scaglie di cioccolato.a parte intiepediremo il latte in cui scioglieremo la gelatina precedentemente strizzata ed asciugata.successivamente la mescoleremo con lo yogurt,20gr di zucchero al velo e la panna, delicatamente.in un'altra ciotola, monteremo 200ml di panna con 20gr di zucchero e 20gr di cacao amaroin uno stampo a cerniera di circa 22cm,foderato con carta forno,metteremo:alla base uno strato sottile di pan di spagna al cacao,la mousse alla stracciatella alla vaniglia e per ultimo la panna al cacao.lasciare riposare in frigo per almeno 90minuiti o fin quando sarà ben densa.