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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 200 g cioccolato bianco
- 30 g burro
- 3 (nessuna) uova
- 1 q.b sciroppo di menta (o 1 cucchiaino di essenza già diluita)
- 1 q.b foglie di menta fresca
- 1 q.b cacao amaro
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Tritare grossolanamente il cioccolato, metterlo in un tegame, aggiungere lo sciroppo di menta (io ne ho messi 3 cucchiaini ma deve andare a gusto), farla fondere a bagnomaria a fuoco moderato. Togliere quindi il tegame dal bagnomaria e aggiungere al cioccolato fuso il burro a pezzetti, mescolare con un cucchiaio di legno finchè tutto sarà amalgamato. Unirvi i tuorli, uno alla volta, mescolando continuamente, e infine gli albumi, precedentemente montati a neve, incorporandoli delicatamente. Versare la mousse di cioccolato bianco in coppe e metterle in frigorifero per circa un'ora prima di servire. A piacere, spolverizzare con cacao amaro e decorare con foglioline di menta fresca.
il colore diventerà tendente al verde, in base a quanta menta metterete. buonissima e molto delicata.
raccolta "dessert al cucchiaio di evelin" di bobiacoraggiosa.
il colore diventerà tendente al verde, in base a quanta menta metterete. buonissima e molto delicata.
raccolta "dessert al cucchiaio di evelin" di bobiacoraggiosa.
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Commenti (8)
Mousse dal gusto delicato, fresco insolito!!! Mi piace!! Giotigiuste
mmmmm...grazie per avermela consigliata.... la voglio provare il prima possibile ne andranno pazzi......sei sempre splendida.... bacioni
cara tonia, è vero che inserisci le uova crude, ma le metti in un prodotto caldo, molto caldo, quindi cuociono a sufficienza. ottimo dessert davvero. grazie a tutte. evelin
Come al solito 5m, ma tanto non si poteva fare altrimenti. Quando mai te ne meriti 4 o 3? Daniela
Un dessert davvero scicchissimo....! peccato per le uova crude....non c'è un'alternativa ? Ti sarei molto grata se mi dai un consiglio ! ! grazie Evelin....kiss Tonia
Mi ispira! La salvo e prima o poi la provo!!! 5M. Belinda
Buonissima, da leccarsi i baffi..ops meglio di no (ai baffi) ahaha naturamente 5 m tutti x te Licia
Molto delicata, un fine cena raffinato. brava! egle