MOZZARELLA IN CARROZZA CON MOZZARELLA, SALAME, POMODORO ROSSO

HO TAGLIATO LA MOZZARELLA A FETTINE.
HO TAGLIATO I POMODORI A FETTINE.
HO SBATTUTO LE UOVA, CON UN PIZZICO DI SALE.
HO PRESO LE FETTE DI PAN CARRE, TAGLIATE A META'.
POSIZIONANDO LA MOZZARELLA, POMODORI, FETTA DI SALAME, CHIUDENDO CON SOPRA LA FETTA DI PAN CARRE.
PASSATI I QUADRATINI NEL BATTUTO UOVO E POI NEL PANGRATTATO, METTENDO SU UNA TEGLIA RIVESTITA CON CARTA DA FORNO.
IN FORNO A 180° PER 20 MINUTI.