Muffin

Unire 2 uova a 100 grammi di zucchero. Frullare insieme fin quando non diventano spumose. Aggiungere 100 grammi di farina e una bustina di lievito pane e angeli. Frullare tutto insieme e versare il composto nei pirottini.
Per i più golosi è possibile aggiungere una mangiata di gocce di cioccolato all interno Dell impasto.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 15/20 minuti.