RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin ai 4 formaggi

Name: Muffin ai 4 formaggi
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da beatrisss il 27 giugno 2018

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

250 g farina 00
2 uova
160 ml latte
50 ml olio di semi
100 g mozzarella
100 g fontina
40 g parmigiano
40 g pecorino
1 bustina di lievito istantaneo
q.b sale
q.b pepe

Preparazione

In una ciotola sbattete leggermente le uova con latte ed olio.
In un'ampia ciotola mettete la farina, il lievito, il sale ed il pepe.
Da parte invece mettete la fontina e la mozzarella tagliate a cubetti ed il parmigiano ed il pecorino grattugiati.
Mescolate i formaggi e trasferiteli nella farina, amalgamando il tutto.
Unite ora gli ingredienti liquidi e quelli secchi, quindi mescolate.
Trasferite l'impasto nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.