Muffin al cacao light

In una ciotola capiente miscelare la farina con il cacao, il lievito e il bicarbonato.
In un'altra ciotola versare l'acqua e il miele e con una frusta a mano sciogliere per bene quest'ultimo, poi unire l'olio e miscelare bene gli ingredienti.
Ora versare i liquidi nella ciotola delle polveri e, sempre, con una frusta a mano mescolare fino a che i due composti si sono amalgamati.

Aiutandovi con un piccolo mestolo riempite i pirottini e cuocete in forno già caldo a 180° per 25 minuti (fate la prova stecchino che deve sempre uscire asciutto).
I muffin al cacao light che ho preparato sono soffici soffici anche il giorno dopo, inoltre, proprio per "alleggerire" le calorie sono senza burro, senza zucchero, senza latte e senza uova!