Lecca lecca di grana padano e semi di papavero e sesamo

In una ciotola mescolare il grana padano Dop con i semi.
Appoggiare un coppapasta di circa 9 cm di diametro su una teglia coperta da cartaforno leggermente unta di burro, al suo interno spargere il mix di parmigiano e semi cercando di non lasciare buchi (non fateli troppo sottili altrimenti si romperanno), togliere delicatamente il coppapasta e appoggiare lo spiedino di legno. Coprire la parte dello spiedino che poggia sul lecca lecca con altro mix.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 5 minuti (il formaggio sarà dorato e farà le bolle), estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente (io per sicurezza li ho preparati alla sera prima), quindi staccarli delicatamente dalla carta forno e servite.
Potete utilizzare questi lecca lecca come segnaposto appoggiandoli sul piatto di ogni commensale oppure per accompagnare una crema di verdure.