Muffin al succo di frutta

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di frutta a filo e poi l’olio.

Unire la farina setacciata insieme al lievito e mescolare bene.

Riempire i pirottini di carta per muffin (che io metto all’interno della teglia per muffin) e infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti. ma fate sempre la prova stecchino per constatare la cottura.

I pirottini non riempiteli fino all’orlo altrimenti viene una cupola troppo grande.

A piacere si possono spolverizzare con lo zucchero a velo.