Muffin alla banana con sorpresa

Mescolare bene le uova con lo zucchero poi aggiungere il burro fuso.
Schiacciare con una forchetta le due banane mature, fino a renderle una poltiglia, unirle all'impasto e continuare a mescolare.
Infine addizionate il lievito e la farina.

Mettere due cucchiai di impasto nei pirottini, mettere un cucchiaino di crema alle nocciole e coprite con un altro cucchiaio di impasto.
Infornare a 180°C per 20 minuti.

Con queste quantità ho fatto 20 muffin.