Muffin alla Banana + Crema (frosting) alla Nutella

Ingredienti per 12 muffin.
Montate in una planetaria lo zucchero con l’uovo, poi unite i 2 cucchiai d’olio di semi.
Inserite poco alla volta la farina e contemporaneamente il latte, dopodiché aggiungete il lievito, la polpa della banana, i semi di vaniglia e, infine, un pizzico di sale.
Una volta pronto il composto, riempite i pirottini precedentemente sistemati su una teglia da forno e infornate a 180° per circa 20 minuti. Da servire semplici oppure, per i più golosi, accompagnati da crema alla nutella.

Procedimento per il frosting alla nutella

Ammorbidite e montate con le fruste il mascarpone ( o philadelphia) insieme allo zucchero.
Aggiungere il cacao amaro con le fruste in azione ed in seguito i 3 cucchiai di nutella. Amalgamate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempite con sac à poche dotata di beccuccio liscio oppure a stella e decorate i vostri cupcake partendo dal centro e proseguendo verso l’esterno. Decorate con granella a piacere ed i vostri cupcake al cioccolato con frosting alla nutella sono pronti 😉 .