RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin allo zafferano

Name: Muffin allo zafferano
Total time: 45 min
Yield: 5

Creata da beatrisss il 8 luglio 2018

5 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

250 g farina
250 g latte tiepido
100 g parmigiano
50 g burro
1 uovo
1 zucchero (cucchiaino)
1 bustina di lievito in polvere per pizze e torte salate
1 bustina di zafferano
q.b g sale
q.b g Gruyère

Preparazione

TAPPA 1
Setacciare la farina con il sale e lo zucchero.
TAPPA 2
Unire il parmigiano, lo zafferano ed il lievito sciolto nel latte tiepido.
TAPPA 3
Sbattere a parte l'uovo ed unirvi l'olio.
TAPPA 4
Aggiungere al composto di farina e aggiungere anche il Gruyère.
TAPPA 5
Mescolate bene,questo punto ho lasciato riposare l'impato per una mezz'oretta prima di mettere nello stampo di muffin e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
TAPPA 6
Fateli riposare un paio di minuti prima di sformarli.
TAPPA 7
E questo è il vasetto di pistilli di zafferano.