Muffin carote e cioccolato

Pulire e grattugiare le carote.
Montare le uova con lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina, le nocciole, il latte, il lievito, la scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di sale.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, unire le carote e il cioccolato, mescolando delicatamente con l'aiuto di una spatola.

Riempire per tre quarti i pirottini e aggiungere ancora qualche goccia di cioccolato in superficie.
Cuocere a 180° gradi per 18-20 minuti.