Muffin con gocce di cioccolato

Facciamo sciogliere un pò il burro a fuoco lento; e facciamolo raffreddare.

Sbattere le uova con lo zucchero e piano piano aggiungere la farina setacciata.

Alterniamo latte e farina; aggiungiamo il burro (non bollente) successivamente mettiamo la vanillina ed il lievito setacciato.

Infine mettiamo le gocce di cioccolato (oppure cioccolato fondente fatto a piccoli pezzettini).

Ora utilizziamo i pirottini dei muffin e dividiamo in modo equo l’impasto.Mi raccomando l’impasto deve essere un pò più della metà. (un pò!)

Infornare i muffin per 25 minuti a 180°C.