RICETTE DELLE DOLCINE

MUFFIN DI SAN VALENTINO

Name: MUFFIN DI SAN VALENTINO
Total time: 20 min
Yield: 2

Creata da 1614136502133:simo.circ il 8 marzo 2019

2 persone

Media

20 min.

Ingredienti

300 g zucchero
1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

300 g farina
1 scorza di limone
125 g burro fuso a bagnomaria
4 uova
30 g cacao amaro in polvere
1 bicchiere latte

Lavorate i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina setacciata, alternando con il burro fuso e il latte.
Montate a neve gli albumi e incorporateli all'impasto. Aggiungete il cacao e infine il lievito.
Con un cucchiaio versate il composto negli stampini per i muffin e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.