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MUFFIN DI ZUCCHINE

Creata da paolina26 il
MUFFIN DI ZUCCHINE

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 150 g zucchine
  • 250 g farina
  • 100 ml latte
  • 100 ml olio extravergine d'oliva
  • 2 uova
  • 100 g emmethal
  • 1 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Lavate le zucchine e grattugiatele con una mandolina.
Mescolate insieme la farina con il sale, aggiungete le zucchine, l’emmenthal grattugiato, le uova, l’olio extravergine di oliva, il latte e infine il lievito in polvere. Sbattete con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo abbastanza liquido.
Preparate una teglia per muffin imburrata e infarinata oppure rivestita con pirottini di carta e versate all’interno l’impasto dei muffin.
Cuocete in forno a 180° per circa mezz’ora.



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Commenti (24)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

ottimi io ci aggiungo anche la provola e lo speck votatissimi

ricciotore
ricciotore il

Buoni!

ghostgirl
ghostgirl il

Bella idea!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

ottima ricetta di stagione

pina1979
pina1979 il

Buoni x questo periodo

paolina26
paolina26 il

Grazie a tutte!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

ottima ricetta di stagione :-) votatissima!

cannondale
cannondale il

ottimi

anna_pv325
anna_pv325 il

Buoni

polilla
polilla il

buoni

rosi89
rosi89 il

Buoni! Votati

Mammalu46
Mammalu46 il

Devono essere buonissimi. Io di solito uso però il lievito pizzaiolo.
Brava, votata

werdecc
werdecc il

grazie!, io ho sempre fatto ad occhio, ho aggiunto la tua ricetta ai preferiti così ora non sbaglierò più!:-)

mickycri
mickycri il

Buonissimo

Anthony94
Anthony94 il

Da provare....

saratrevisans
saratrevisans il

li proverò

Chiareta
Chiareta il

Interessante

roxs3lla
roxs3lla il

Ottimaa

topino14
topino14 il

buonissimi

adryan
adryan il

ottimi

nikottera
nikottera il

Votati

rosellina in love
rosellina in love il

bene

kappa94
kappa94 il

buoni