MUFFIN PERSONALIZZATI

Accendere il forno a 250°.montare e uova e zucchero finche non diventa chiaro e spumoso,aggiungere prima yogurt e poi olio,mescolare con il composto ,setacciare le farine insieme con il lievito e amalgamare al impasto con cucchiaio oppure con la frusta elettrica ,ma molto lentamente.aggiungere la crusca,pezzettini di mela essiccata ,o uvetta,a piacere personale.riempire gli stampini di carta poco più della metà e infornare a temperatura di 250° x 10 min, spegnere il forno e lasciare ancora 10 min con forno chiuso.
La raccolta MUFFIN