RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin Salati

Name: Muffin Salati
Total time: 30 min
Yield: 10

Creata da Totta1990 il 6 maggio 2020

10 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

200 g Pisellini
200 g Farina tipo 00
3 Uova
1 Olio extra vergine
10 g Lievito Istantaneo Pizza Veloce
1 Pepe nero
100 g Prosciutto cotto
100 ml Latte intero
1 Prezzemolo
100 g Pecorino grattuggiato
1 Sale fino
100 ml Olio semi

Preparazione

Far saltare in padella il prosciutto cotto a fuoco medio circa 10mi.

Scaldate un filo olio in una padella e versare i piselli, cuocerto per 3min.salateli e pepateli.

Tritate finemente un ciuffo di prezzemolo.

Sbattere 3 uova e versare a filo il latte e salatelo.

Versate farina e lievito.

Una volta amalgamato unire il prosciutto, il pecorino i piselli e il prezzemolo.versate anche l'olio ai semi e mescolate bene l'impasto!

Adagiamo i pirotti in una teglia da muffin e riempiamoli con il composto.

Cuocere a 180° per 30 min.

Sfornate i muffin quando saranno dorati e serviteli quando si saranno intiepiditi!

:)