Muffin salati provola e pancetta

Mettete in una ciotola gli ingredienti liquidi: latte, olio e uova e mescolate bene.
In un altra ciotola versate gli ingredienti secchi: farina, parmigiano, sale e lievito e mescolate.
Unite le due terrine e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate la pancetta e a provola a tocchetti e mescolate.
Unite le due terrine e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate la pancetta e a provola a tocchetti e mescolate.
Otterrete un impasto molto solido. Tranquilli non dovete aggiungere ulteriori liquidi.
Versate il composto per 3/4 in una teglia da muffin.
Cuocete a 180° per 25 minuti.