RICETTE DELLE DOLCINE

muffin salati ricotta e pistacchi

Name: muffin salati ricotta e pistacchi
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da bobiacoraggiosa il 22 febbraio 2011

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

200 g farina 00 autolievitante
125 g burro
3 uova
2 cucchiaio/i olio d'oliva
1 cucchiaino/i lievito per pizza
300 g ricotta vaccina
200 g pistacchi sgusciati e pelati
75 g parmigiano grattugiato
1 q.b sale
1 pepe

In una ciotola unire tutti gli elementi liquidi e la ricotta e in un'altra quelli in polvere setacciate poi unire le polveri ai liquidi e mescolare. Unire i pistacchi, dividere il composto nei pirottini imburrati e infarinati o rivestiti di carta forno e cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Servire tiepido. Come vedete è possibile farcire con qualsiasi cosa, affidandovi al gusto personale.

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