muffins

In una ciotola battere insieme, fino a farli diventare spumosi, il burro a pezzetti e a temperatura ambiente, con lo zucchero. Aggiungere, sempre mescolando, le due uova e, versando a pioggia, la farina mescolata con il lievito Pane degli Angeli.
A questo punto accendiamo il forno a 180°e facciamolo riscaldare.
Nel frattempo, nella speciale teglia per i muffins, sistemiamo i pirottini di carta e in ciascuno versiamo due cucchiai di impasto....mettiamo nel forno già caldo e lasciamoli cuocere per circa 20 minuti!
A cottura ultimata lasciamoli raffreddare e spolverizziamoli con lo zucchero a velo Pane degli Angeli......