muffins al cioccolato

Sciogliete in microonde il cioccolato e mettetelo da parte. Unite lo zucchero con il burro e montatelo, magari usando uno sbattitore elettrico e poi incorporate le uova una alla volta, sempre con lo sbattitore: dovrete ottenere una massa spumosa e ferma.
Unite il cioccolato, mescolate e aggiungete tutte le polveri tranne lo zucchero a velo , usando una spatola. A questo punto trasferite il composto in uno stampo e cuocete in forno caldo per 20 minuti a 180 gradi! Cospargete i muffins con dello zucchero a velo (opzionale) ed avrete una merenda buonissima!
PS: questa ricetta è stata inspirata da un noto forum di ricette, provandola varie volte ho ottenuto un risultato migliore, variando di poco le dosi