Muffins ciocco- pesche

In una ciotola mescolare farina, zucchero e lievito in un'altra ciotola mescolare bene la ricotta fino ad ottenere una crema e poi aggiungete latte, uova e olio.

Ora unite ile 2 ciotole e mescolare bene. Tagliate 2 pesche a pezzetti e unitele al composto insieme alle gocce di cioccolato. Le 2 rimanenti pesche le tagliate a fettine sottili da usare per decorare.

Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti. Io ho ottenuto 20 muffins ed ho usato ricotta di capra di un ragazzo del paese vicino je ha messo su un allevamento. Fa yogurt, formaggelle al cumino ed erba cipollina, panna cotta e budino! Tutto col latte delle sue caprette. Vi assicuro ke sono tutti ottimi prodotti!!