RICETTE DELLE DOLCINE

Muffins di polenta con gorgonzola piccante

Name: Muffins di polenta con gorgonzola piccante
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da beatrisss il 6 luglio 2018

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

500 ml latte
250 g farina da polenta
250 g formaggi
1 uovo
5 foglie di salvia
q.b g sale
1 noce di burro

Preparazione

TAPPA 1
In una pentola far bollire il latte con le foglie di salvia.
TAPPA 2
Quando sarà arrivato ad ebollizione, togliere le foglie di salvia, salare e buttare la farina, mescolando continuamente.
TAPPA 3
Far cuocere per 4-5 minuti.
A questo punto aggiungere circa 100-120 g del misto di formaggi e l'uovo, mescolando energicamente.
TAPPA 4
Imburrare gli stampini per muffins e riempirli con la massa.
TAPPA 5
Cuocere in forno a 200°C per circa 25-30 minuti.
Servire con gorgonzola piccante a cubetti.
TAPPA 6
Eventualmente si può mettere qualche cubetto di gorgonzola sulla sommità dei muffins, qualche minuto prima di toglierli dal forno.