RICETTE DELLE DOLCINE

Muffins ''mascherati''

Name: Muffins ''mascherati''
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da dolci-32.fantasie il 22 febbraio 2017

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

250 g Farina 00
150 g Zucchero
125 g Burro
2 Uova medie
1 pizzico Sale
1 bustina Vanillina
2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
1 confezione Stelle di Frutta alla fragola
75 ml Latte

Preparazione

DECORAZIONE:
Pasta di zucchero bianca
Pasta di zucchero nera
Colla alimentare

PREPARAZIONE:
Montare a crema il burro morbido aggiungendo gradatamente lo zucchero, un uovo alla volta il sale e la vanillina. proseguire con una frusta a mano setacciando la farina miscelata con il lievito alternando l’aggiunta del latte a temperatura ambiente. Versare l’impasto nei pirottini in silicone a forma di cuore e in ognuno aggiungere 4/5 stelline di frutta alla fragola, quindi cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°.

DECORAZIONE:
Quando i muffins saranno freddi, decorarli rivestendoli con la pasta di zucchero attaccata con la colla alimentare, poi con un matterello decorato ricavare delle piccole porzioni di pasta messe ai lati (vedi foto) e rifinire le “maschere” facendo i visi caricatura. Se ne fanno circa 10.

Ricetta della raccolta:
CARNEVALE IN ALLEGRIA