NIDI DICARNEVALE

300 g. di tagliatelle all’uovo fresche
zucchero a velo quanto basta
cannella in polvere quanto basta
olio extravergine d’oliva quanto basta

Dividi le tagliatelle in otto piccoli mucchietti formando dei nidi.
Friggi i piccoli nidi in olio ben caldo e quando sono dorati e croccanti toglili dall’olio e appoggiali su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Spolverizza i nidi croccanti di tagliatelle con abbondante zucchero a velo dove avrai mescolato un po’ di cannella in polvere.
Puoi spolverizzarli anche con zucchero a velo e cacao amaro. Buonissimi...

Una simpatica variante ai classici dolcetti di Carnevale, facilissima e velocissima da preparare. Poi, è deliziosa. Provala la ricetta!