mini cake di sfoglia con ripieno di crema al mascarpone

Stendete con il matterello la pasta sfoglia e ricavate 4 cerchi per una mini cake;metteteli su carta da forno bucherellateli con una forchetta e spolverizzateli di zucchero a velo,infornate in forno ventilato a 150° fino a doratura.Ora preparate la crema,mescolate i tuorli con lo zucchero a velo fino a diventare ben liscio,poi aggiungere il mascarpone un po' alla volta mescolando bene.In un'altra ciotola montate la panna.Mettete una parte della panna nella crema a mascarpone,la restante vi servirà per stenderla sulla torta.Incominciate mettendo ad ogni cerchio di pasta sfoglia la crema ottenuta.Completate distribuendo su tutta la torta la panna avanzata e tritate le nocciole distribuitele su tutta la circonferenza della torta,per finire prendete una fragola grande e tagliatela guarnendo la parte superiore della torta.Mettete la mini cake in frigo e buon appetito