Number cake

In una terrina lavorare la farina e il burro tagliato a tocchetti. Aggiungere la frumina un po' alla volta, il sale, lo zucchero a velo, la vanillina, e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Infine aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere il composto in due e ad uno aggiungere il cacao e lavorare finché il panetto non avrà assunto un colore uniforme.

Formare due panetti e Lasciare raffreddare in frigo, avvolti dalla pellicola, per almeno 1 ora.

Una volta ripreso stenderlo sul piano infarinato con il mattarello e dare la forma desiderata.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.

Preparare la farcia montando la panna e unendola alla crema pasticcera, amalgamare bene.
Dividere poi la crema in due parti uguali, ad una aggiungere il cioccolato bianco sciolto, all'altra aggiungere il caffè e mescolare bene.

Una volta fredda la torta iniziare a farcire con l'aiuto di una sac-a-poche.
Io ho usato la frolla bianca per la base, sulla quale ho messo la crema al caffè, poi ho vi poggiato sopra la frolla al cacao che ho decorato con la crema al cioccolato bianco.

Infine utilizzare i biscottini, le ciliegie candite e altre decorazioni al cioccolato per decorare a piacere.