Occhi di bue al limone

Lavorate tutti gli ingredienti formate un panetto e stendetelo con un mattarello, ricavate tanti tondi e con un tappo di bottiglia su metà di loro praticate un buco al centro.

Cuocete su carta forno a 180° per 15-20 minuti, fateli raffreddare e poi unite un biscotto chiuso e uno aperto farcendoli con la marmellata.
Spolverizzateli con lo zucchero a velo.