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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 6 Zafferano in pistilli
- 1/2 bustina pistacchi salati
- 1/2 bustina mandorle in lamelle
- qb sale
- 2 noci sgusciate
- 180 g orecchiette integrali
- qb olio evo
- 20 g funghi champignon
- 1 pezzetto aglio
Preparazione
Step
Sminuzzare le tre tipologie di frutta secca.
Mettere a bollire abbondante acqua salata e farvi cuocere le orecchiette.
Nel mentre, in una padella con un filo di olio far tostare la frutta secca.
Toglierle dal fuoco e metterle da parte.
Nella stessa padella far imbiondire un pezzetto di aglio con olio, poi aggiungere i funghi tagliati e far cuocere per circa 5 minuti a fuoco lento.
Aggiungere metà della frutta secca precedentemente messa da parte.
A parte, in una citotolina, con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, far sciogliere i pistilli di zafferano.
Scolare la pasta, mettere nella padella assieme alla frutta secca e ai funghi e aggiungere lo zafferano diluito.
Amalgamare tutti gli ingredienti alla pasta mescolando e servirla calda.
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Commenti (12)
Piatto davvero invitante..io ho espresso il mio voto, sarebbe bello se lo facessi anche tu quando commenti le nostre ricette,darebbe bella soddisfazione anche a noi, :-)
Bravissima
brava!
buone buone buone
molto particolari...brava!
Buonissime
ottime
Buone!
originale questa ricetta
sembrano gustosissime
Sarà l'ora, ma che fame. .. sembrano deliziose
originale