Palline al cocco

Setacciare la ricotta e aggiungere lo zucchero a velo.
Dopo aver amalgamato aggiungere il cocco e mescolare.
Lasciare riposare il composto per un'ora in frigo, poi formare delle palline che andranno passate nel cocco.
Riporre in frigo fino a poco prima di servire.