pan di spagna farcito e decorato

x pan di spagna
montere a neve ben ferma le uova con 2.5h di zucchero e aggiungere l'aroma limone. a parte mescolare farina, maizena e vanillina e aggiungerle al composto di uova. mettere il tutto in una teglia imburrata e infarinata. cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20 min circa
x crema al burro
sbattere il burro ammorbidito con zucchero vanillina miele e limone. montare bene.
x composizione della torta
dopo aver fatto raffreddare il pan di spagna dividerlo in due parti e spalmare su una delle due parti la crema al burro, coprire con l'altra parte e spalmare la crema al burro su tutta la superficie della torta in modo uniforme. stendere l apasta di zucchero e con questa coprire la torta. decorare poi a piacere con la pasta di zuccheroper on fare sgonfiare il pan di spagna durante gli ultimi 5 min di cottura aprire leggermente il forno ( circa 3-4 cm)