Pancake

Separare i tuorli dagli albumi. montare i tuorli con lo zucchero.Poi aggiungere il latte il burro il lieviti e la farina e un pizzico di sale.Montare a parte gli albumi e unire il tutto.Ungere una padella antiaderente e mettere 1/2 mestolo di impasto(che sarà un impasto liquido)nella padella preriscaldata. non muovere la padella e lasciare che esso cuocia a fuoco moderato per permettere che lieviti.
Farcire con sciroppo d'acero o nutella