Pancake al cacao

In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, il cacao.
Quindi aggiungete alla farina cosi ottenuta il latte, l'uovo leggermente sbattuto e mescolate il tutto fino ad ottenere una pastella cremosa ed omogenea.
Accendete il fuoco, ponetevi sopra la padella ed ungentela con il burro.
Aspettate che la padella si scaldi per bene, quindi versatevi la pastella a cucchiaiate e formate un disco.
Quando in superficie del disco si formeranno delle bolle e gli orli cominciano a dorare, rivoltate il pancake e cuocetelo per un minuto anche dall'altro lato.
Gustate caldi.