RICETTE DELLE DOLCINE

Pancake proteico

Name: Pancake proteico
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Ericab98 il 22 novembre 2019

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

5 g Lievito Pane degli Angeli
150 g Albumi
30 g Farina di riso
5 goccia Dolcificante liquido
1 cucchiaio Cacao amaro
3 cucchiaino Confettura di Frutti di bosco
10 g Cocco grattugiato

Preparazione

Mettiamo gli albumi in un recipiente con la farina di riso e misceliamo con la frusta.
Aggiungiamo lo lievito e il dolcificante (io uso il tic oppure la stevia) e misceliamo.
Aggiungiamo il cacao amaro e misceliamo.
Scaldiamo una padella antiaderente e aggiungiamo un po' di impasto alla volta per formare dei pancake più piccoli oppure versiamo tutto il composto per velocizzare la preparazione.
Una volta che è cotto guarniamo con una confettura a piacere e una spolverata di cocco grattugiato