Pancakes

Montate le uova con lo zucchero,un pizzico di sale e la bustina di vanillina Paneangeli.Aggiungete,poco alla volta,il latte alternandolo alla farina ,continuando a montare con le fruste.Aggiungete infine,il lievito setacciato ed amalgamatelo al composto.Oleate e fate scaldare una padella e versate un mestolo di impasto per volta.Cuocete per qualche minuto ad entrambi i lati e spolverate con zucchero a velo o servite con dello sciroppo d'acero.