Pizza

Sciogliete il lievito di birra con lo zucchero; mettete l’acqua tiepida in un recipiente e aggiungete il sale, poi versate anche l’olio. Unite la farina setacciata al lievito, in seguito versate l’emulsione di acqua salata e olio. Amalgamate il tutto con un cucchiaio, fino a che l’impasto sarà lavorabile a mano; impastate fino a ottenere un composto morbido ed elastico. Trasferite l’impasto in una ciotola ben oleata, copritele con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 2-3 ore ad una temperatura di circa 30°C. Condite a piacere la vostra pizza!