Pancakes con nutella

In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero. A parte in un altra ciotola frullate gli albumi. Versate la farina e il lievito nei tuorli con lo zucchero, poi aggiungere l olio, il latte è gli albumi montati a neve mescolando piano con un cucchiaio di legno. Mettere in frigo per 20 minuti. Dopo prendete una padella antiaderente e fatela scaldare poi versate un mestolo del composto e girate il pancakes dopo un minuto, togliete dal fuoco e versate sopra la nutella.