Pane

Sciogliere il lievito in 60 ml di acqua tiepida, unirlo alla farina ed impastare. Unire la restante acqua e l'olio ed impastare.

Una volta che i liquidi sono stati assorbiti ed il lievito amalgamato bene alla farina aggiungere il sale.

Impastare per 10 minuti in modo da attivare il lievito.

Coprire l'impasto con la pellicola e lasciare lievitare per 2 ore circa.

Trascorse le due ore, lavorare nuovamente l'impasto e darli la forma desiderata. In questo caso dividere l'impasto in 8 e lavoralo in modo da formare delle palline. Stendere le palline con l'aiuto del mattarello e dargli una forma rettangolare. Arrotolare l'impasto in modo da ottenere un cilindro. Incidere la superficie con un coltello a lama liscia. Posizionarlo sulla placca da forno e coprire con la pellicola.

Far lievitare ancora 1 ora circa.

Spennellare i panini con l'olio e cuocere in forno statico a 180° per 45 minuti.