pane allo yogurt delle sorelle simili

Prima di tutto preparare il fondo: amalgamare a fare lievitare per 8/10 ore in una ciotola coperta. Ora preparare l'impasto: formare sulla spianatoia una fontana con la farina, mettere al centro il lievito, il fondo spezzettato, lo zucchero e lo yogurt, amalgamare bene incorporando un poco di farina, unire il sale e l'olio e impastare a lungo finchè saraà ben amalgamato (l'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso). Dividere in 8 parti e formare dei filoncini, far riposare qualche minuto poi stendere a circa 40/50 cm e formare delle girelle. Disporle sulla teglia e far lievitare per 45/50 minuti coperti. Cuocere in forno a 180°/200° per circa 20 minuti.
ragazze, è una meraviglia. la prox volta voglio provare con la pasta madre e vi farò sapere.
raccolta "mani in pasta" di bobiacoraggiosa.