PANE CASERECCIO 2 !!!

HO USATO LA PLANETARIA!!! VERSARE NELLA CIOTOLA LE 3 FARINE SETACCIATE E INCOMINCIARE A IMPASTARE COSI LA FARINA SI OSSIGENA METTERE LO ZUCCHERO , IL SALE , IL LIEVITO E L'OLIO METTERE A FILO L'ACQUA E DOPO AUMENTARE LA VELOCITA ' LAVORARE X UNA DECINA DI MINUTI FINO A QUANDO NON SI STACCA DALLE PARETI OTTENENDO UNA PALLA MORBIDA LISCIA E OMOGENEA . METTERE L'IMPASTO IN UNA CIOTOLA INFARINATA COPRIRE CON PELLICOLA E METTERLA A LIEVITARE X 3 ORE CIRCA FINO A QUANDO NON SI E' RADDOPPIATA AL CALDO " NEL FORNO SPENTO "" PRENDERE L'IMPASTO METTERLO SUL PIANO DI LAVORO INFARINATO SGONFIARE L'IMPASTO E FARE LA FORMA DESIDERATA . METTERLA SU UNA PLACCA RIVASTITA CON CARTA FORNO FARE 3 TAGLIETTI OBLIQUI SPENNELLARE LA SUPERFICIO CON OLIO E INFARINARE . RIMETTERE A LIEVITARE X 1 ORETTA, INFORNARE A FORNO CALDO A 200 GRADI X 20 MINUTI