Pane girella

Sciogliete il lievito con il latte, aggiungete la manitoba e mescolate bene, aggiungete il sale e l’acqua, amalgamate tutto e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio, morbido ed elastico.

Dividete l’impasto in due parti uguali, aggiungete il cacao a metà impasto, se serve aggiungete anche qualche goccia d’acqua per non avere un impasto troppo asciutto.

Fate lievitare separatamente i due impasti coperti fino a raddoppiare di volume.

Stendete i due impasti e adagiateli uno sopra l’altro, arrotolateli e mettete il rotolo in uno stampo, lasciate lievitare ancora fino a raddoppiare di volume.

Cuocete a 180° per 20 minuti circa.

una volta uscito dal forno ricoprirlo con il cioccolato fuso(ma potete lasciarlo anche senza).



Una volta freddo tagliatelo a fette e mangiatelo così o cospargete di nutella, sempre che non preferiate tuffarlo nel latte!