Pane in cassetta al latte

Mettere le farine il lievito il sale e lo zucchero nella planetaria e cominciare a girarle alla velocità minima aggiungete il latte tiepido e olio e aumentare la velocità a 1. Lavorare per 10 minuti poi coprire con la pellicola è lasciare lievitare per circa 2h. Togliere la pellicola azionare ancora la planetaria e fare lavorare ancora qualche minuto. Togliere l'impasto dalla planetaria e metterlo in uno stampo da plumcake foderato di carta forno. Capire con pellicola è fare lievitare ancora 3h circa. Accendere in forno a 180°C e cuocere circa 30 minuti